¡Prepárate para descubrir un verdadero paraíso culinario en uno de los lugares más bellos del mundo, Costa Rica! Conocida por su impresionante naturaleza, exóticas playas, profundas selvas y misteriosos bosques nubosos, Costa Rica también presume de una gran variedad de delicias gastronómicas. Únete a nosotros en este tour de 8 días y conviértete en un experto en gastronomía costarricense con nuestra clase práctica de cocina, tours orientados a la comida y la oportunidad de cenar con una familia local.
PUNTOS DESTACADOS DEL TOUR:
San José: Fundada a mediados del siglo XVIII, San José es la capital y la ciudad más grande de Costa Rica. Visita el Teatro Nacional, una edificación de inspiración europea, recorre los museos y tómate tu tiempo para pasear por los barrios históricos. Luego, para disfrutar del auténtico sabor de San José, visita el bullicioso Mercado Central.
Arenal: Uno de los volcanes más populares y reconocidos de Costa Rica, el Arenal domina el paisaje del Parque Nacional Volcán Arenal. El parque está salpicado de senderos que te guían a través de sus ecosistemas únicos, que albergan una gran variedad de especies de plantas exóticas y vida salvaje.
Tamarindo: Esta hermosa y vibrante zona costera es el lugar perfecto para relajarse después de un día de turismo en Costa Rica. Sus impresionantes aguas turquesa, arenas doradas e increíbles puestas de sol hacen de esta playa un paraíso tropical.
Día 1: LLEGADA A SAN JOSÉ
Llegada al aeropuerto internacional Juan Santamaría. A tu llegada, un representante del tour te estará esperando para dirigirte al transporte que te llevará a tu hotel de San José, donde pasarás tu primera noche en Costa Rica. Pasa el resto del día en San José, la capital de Costa Rica y su ciudad más grande. Descansa en el hotel o pasea por el vecindario para disfrutar de tu primera toma de contacto con San José. Por la noche, disfruta de una cena de auténtica cocina costarricense en el restaurante Silvestre. Ubicado en una casa de 1930 en uno de los mejores barrios históricos de San José, la comida que se sirve en el restaurante Silvestre es solo una parte de esta experiencia. La cocina contemporánea se funde con ingredientes y técnicas tradicionales costarricenses y se replica sobre un suntuoso telón de fondo colonial, de bellas artes y buena música.
Día 2: SAN JOSÉ: MERCADOS DE LA CIUDAD Y TOUR DEL CAFÉ
Después del desayuno en el hotel, toma una dosis extra de energía con un café en el mercado de Borbón. Tómate tu tiempo para explorar el mercado, aprende sobre la historia agrícola de la zona e incluso visita un puesto de medicina popular donde afirman curar cualquier cosa, desde una resaca hasta un corazón roto. Continúa hasta el mejor lugar para disfrutar de la auténtica cocina local: el Mercado Central. Ubicado en un edificio de 120 años de antigüedad, este es el lugar perfecto para probar las delicias locales, aprender sobre las hierbas que se usan en la medicina tradicional o simplemente tomar el segundo y rico café del día. Por la tarde, sumérgete en el mundo del café gourmet recorriendo una plantación ubicada en Barva de Heredia. Sigue el grano de café a lo largo de su ciclo de vida, desde el vivero, pasando por la selección, hasta la cosecha de los mejores especímenes. Estarás inmerso en el aroma inconfundible del café mientras los agricultores te revelan las técnicas de tostado y empaque que les permiten producir el mejor café desde la plantación hasta la taza. Descubre cómo los expertos utilizan técnicas para degustar el café con el objeto de identificar y calificar las características que lo hacen gourmet. Al final de la excursión, se te trasladará de vuelta a tu hotel.
Día 3: SAN JOSÉ: TOUR DEL CHOCOLATE Y VISITA A UNA FAMILIA DE COSTA RICA
Comienza el día con el desayuno en el hotel y prepárate para una experiencia de degustación de chocolate. Conoce al fabricante de chocolates Alex, quien te guiará a través de la historia del cacao y el chocolate y te desvelará los secretos de esta fruta exótica. Pasea por la plantación de cacao, disfruta de sus frutos y aprende todo lo que hay que saber sobre el chocolate. Al final del recorrido, te serviremos un almuerzo con notas de aceite de cacao adornado con semillas de cacao, seguido de un postre también a base de cacao y una bebida de chocolate con especias como chile, vainilla, anís, achiote y pimienta. Más tarde, visita a la familia Hernández y conoce su proyecto que aspira recuperar los platos tradicionales costarricenses que se han olvidado a lo largo de los siglos. Siéntate alrededor de la mesa familiar y experimenta el encanto de la hospitalidad costarricense mientras pruebas una variedad de platos elaborados con ingredientes que probablemente no habías escuchado nombrar nunca antes. Durante este rato en compañía de los Hernández, también tendrás la oportunidad de visitar su jardín botánico donde tienen más de 500 especies de orquídeas orgánicas.
Día 4: SAN JOSÉ - TOUR DE FINCA SARAPIQUÍ - VOLCÁN ARENAL (200 Km - 5 h)
Despierta para desayunar en el hotel antes de salir de excursión al Parque Nacional del Volcán Arenal. De camino haremos una parada en Sarapiquí para disfrutar de una visita a la Finca Sura, una granja orgánica donde todos los cultivos se producen en simbiosis con la naturaleza. Todo lo que aquí crece cuenta con el tiempo, el espacio y los nutrientes necesarios para prosperar. La actitud hacia las aves y los zorros que se comen los cultivos es que hay suficiente para todos y que los animales también necesitan comer. En la mayoría de las plantaciones modernas de piñas no orgánicas se aplican gases al producto para acelerar el proceso de maduración, pero en Finca Sura, todo se deja a la naturaleza. Una piña orgánica puede tardar un año en madurar y puede que no todas sean uniformes, pero sin duda, serán las piñas más jugosas y dulces que hayas probado. Por la tarde, nos relajaremos en los manantiales de Eco Termales. Estas aguas termales naturales, con piscinas que varían en temperatura de 32 °C a 41 °C, son un santuario de paz y serenidad al pie del Volcán Arenal. Termina el día con una cena bufé antes de dirigirte a tu hotel en Arenal.
Día 5: ARENAL - RECORRIDO EN BARCO DEL REFUGIO DE VIDA SILVESTRE CAÑO NEGRO (130 km - 2,5 h)
Disfruta del desayuno en el hotel antes de dirigirte al Refugio de Vida Silvestre Caño Negro. Ubicado cerca de la frontera con Nicaragua, en una zona pantanosa y selvática propensa a inundaciones, este es uno de los lugares más difíciles de visitar de forma independiente en Costa Rica. La inmensa variedad de flora y fauna de esta zona hacen de este impresionante refugio un paraíso para los amantes de la naturaleza. Caño Negro también es una ruta migratoria clave para las aves del norte, se han encontrado más de 200 especies diferentes aquí. Navegaremos por el lento fluir del Río Frío que serpentea por los cañones circundantes hasta llegar al Lago Caño Negro. Durante el recorrido en barco observarás aves, mamíferos, reptiles y anfibios en las orillas del río o en las ramas de los árboles que se inclinan sobre las aguas. Esta área es hogar de monos aulladores, araña y cara blanca, perezosos de tres dedos, caimanes, tortugas y el "lagarto de Jesucristo" que puede correr sobre el agua. ¡Incluso podrías ver la aleta de un tiburón de agua dulce asomando en la superficie! El almuerzo está incluido al final de la expedición y tendrás el resto del día libre para pasarlo a tu aire en Arenal.
Día 6: ARENAL: CLASE DE COCINA - PLAYA DE TAMARINDO (200 Km - 4 h)
Después del desayuno en el hotel, prepárate para vivir una experiencia de cocina práctica en La Casa Rústica, ubicada en la base del Volcán Arenal. ¡Esta clase magistral tropical, dirigida por el chef Scott Alan y otros chefs locales, no es una clase de cocina tradicional! Prepárate para divertirte y entretenerte mientras lo aprendes todo sobre los ingredientes tropicales locales, las técnicas de cocción e incluso la preparación de cócteles con frutas recién cosechadas. La clase es apta tanto para principiantes como para cocineros experimentados, ¡todos son bienvenidos! Puedes participar activamente y ayudar al chef Scott Alan a preparar los platos, o simplemente mirar y tomar notas, la decisión es tuya. Ya sea que elijas cocinar u observar, una cosa es cierta: el dramático telón de fondo del Volcán Arenal, la deliciosa comida y la buena compañía se combinan para crear esta experiencia que es la esencia del "pura vida" de Costa Rica. Con los estómagos llenos, continuaremos hacia la playa Tamarindo en la costa del Pacífico Norte y, una vez que te hayas registrado en el hotel, tendrás el resto del día libre para disfrutarlo como prefieras.
Día 7: TAMARINDO
Esta mañana disfruta de un delicioso desayuno en el hotel, hoy tienes el día libre para relajarte, descansar y experimentar este hermoso rincón del mundo a tu aire. Las impresionantes aguas turquesa y las doradas arenas de la playa de Tamarindo la convierten en el lugar perfecto para tomar el sol, leer un libro o ver cómo pasa el mundo. Bebe agua de coco fresca mientras observas a los sufistas atrapar olas o date un baño en las aguas del Pacífico. Si eres del tipo más aventurero, ¿por qué no aprovechas el día para participar en una de las múltiples actividades que ofrece esta zona?: excursiones guiadas de snorkel, tours de aventura en vehículos todo terreno o un paseo en catamarán al atardecer, solo por mencionar algunos. Sea cual sea tu elección para hoy, dirígete a la playa por la noche para contemplar una hermosa puesta de sol sobre el agua. Disfruta de esta mágica experiencia desde la orilla o desde uno de los muchos bares o restaurantes, donde también puedes degustar una cena al aire libre.
Día 8: TAMARINDO - SAN JOSÉ
Después de tomar el desayuno en el hotel, es hora de regresar a San José. Este es el último día de nuestro recorrido, ha llegado el momento de despedirnos de Costa Rica. Te trasladaremos al Aeropuerto Internacional Juan Santamaría a la hora apropiada para que embarques tu vuelo de regreso a casa o a tu próximo destino. ¡Te recomendamos reservar un vuelo que salga después de las 13:00 para evitar despertar muy temprano!
